Molto spesso, attualmente, si sente parlare di turismo ecosostenibile: quello improntato al rispetto della natura e alla riduzione dei consumi e degli sprechi. In questo ambito un vero e proprio sogno consiste negli hotel a zero rifiuti – un sogno che può diventare realtà, con una strategia adeguata e una serie di piccoli accorgimenti.
Gli alberghi a zero rifiuti sono quelli che, appunto, evitano di produrre rifiuti quanto più possibile. Quelli che si basano in gran parte sul riciclaggio e che prevedono uno smaltimento corretto di tutti i materiali, anche grazie ai cestini per la raccolta differenziata. Gettare meno rifiuti vuol dire limitare la quantità di quelli che arrivano nelle discariche, e trasformare l’economia lineare (in cui un oggetto si usa e si butta) in un’economia circolare, fondata sul riutilizzo.
